株式会社道の駅庄和
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  オリジナルで名入れや好きな言葉を描いた凧を作って願いを大空へあげよう! 黒豆畑のオーナーになって、秋ははビールに枝豆で、お正月にはおせちの煮豆で楽しもう! 道の駅庄和は、太陽光発電をはじめ、ECO対策を推進して、環境に優しい街づくりに取り組んでいます。 道の駅庄和周辺の農家や様々な場所の特産品などを豊富に取り揃えています! 季節のオススメ 道の駅庄和 みんなで支えています! 道の駅庄和 ニュース! 道の駅庄和 農商工連携事業

道の駅庄和のホームページの現在地  TOP >> 黒豆畑オーナー募集

   

庄和地区の畑で黒豆を育てよう!
 

道の駅庄和の黒豆事業は、経済産業省により

【農商工連携事業】に認定されました。
*2015年オーナー様、ありがとうございました!

オーナー様特典:さつまいもオーナー、たまねぎオーナー始めました!

黒豆オーナーについて詳しくはこちらから!



Phot
2013

2013.9.12
2013.8.8
2013.7.16
2013.6.25 2013.6.25



黒豆畑のオーナー制度?!

黒豆畑の1区画(黒豆約30株程度)のオーナー権です。
種まきから管理は専業農家さんたちが責任を持って行います。オーナーは、収穫時期にご家族やお友達、お仲間と一緒に収穫をお楽しみください!

  
*2007年のさくづけ風景


2009年黒豆畑の様子
2009/9/16 現在
2009/8/20 現在
2009/7/12
ほら!見えるかしら?!
ほらほら!

順調に育っています!


2008年黒豆畑の様子
2008/9/28 現在
2008/9 現在
2008/8 現在
2008/4

黒豆畑オーナー制度


募集:5月より
募集数:約400区画
料金:5,000円/区画

*1区画30株程度

*定員になり次第、募集は終了させていただきます。

お問い合わせTEL

048-745-1481

*郵便振替用紙に氏名、住所、電話番号をご記入いただき、下記口座にご入金ください。ご入金確認後区画などのご案内をお送りさせていただきます。

*郵便振込み口座
名義 : 大凧黒豆会
番号 : 00100-3-392057

 

黒豆畑予定

種まき:6月下旬


枝豆収穫祭:10月10日前後
          (10日間)
* 予定は天候などにより変更となる場合があります。(7/21現在)

黒豆収穫:12月10日〜
        12月31日
* 予定は天候などにより変更となる場合があります。(7/21現在)

>>2008年収穫祭の模様は、こちらから!!

黒豆君の黒豆豆知識

■黒豆は大豆の仲間
良質の植物性たんぱく質の宝庫で、古くから「畑のお肉」と呼ばれる大豆は、日本人の健康の源として諸外国からも注目の的!特に大豆イソフラボンは生活習慣病や肥満予防に役立ち、また女性特有の加齢症状を和らげることもわかってきました。
黒豆は種皮にアントシアニンという色素を含むため、黒くなります。

■黒豆の成分
大豆には、たんぱく質・植物性脂肪・食物繊維・ミネラル・ビタミンなどがバランスよく含まれていますが、特に黒豆は、イソフラボンやサポニン、ポリフェノールなどを含み血液をサラサラにしたり、体脂肪をつきにくくするとされています。
不飽和脂肪酸…コレステロールの抑制
サポニン…肥満防止
ビタミンB1,6…糖類、タンパク質類の消費に必要
ビタミンE…ホルモンバランス・美肌
カルシウム…骨を作る・イライラ防止
食物繊維…腸の働きを良くする
大豆レシチン…脳の発達促進、成長促進
イソフラボン…女性特有の悩み予防
アントシアニン(ポリフェノール)…抗酸化、喉、咳、視力、美肌etc

■黒豆の食べ方
枝豆:8〜10月頃(さくづけ時期により収穫時期が変わります。)大豆に比べ、少し黒みのある緑のさやが膨らんだときに収穫して、茹でて「枝豆」として食べます。丹波種の黒豆には特有のこくと旨みがあり、とっても美味しいです!
黒豆:12月頃、茶色くなったさやの中で黒々と成長した黒豆を収穫します。枝ごと収穫して、数日天日で乾燥させてからさやからはずします。
煮豆

たっぷりの水でゆっくりと煮て美味しい黒豆をお召し上がりください。
黒豆キナ粉
よく炒ってから粉砕します。

 

畑の場所

*2010年は隣になります。

 

今年はたんぐろ君…改め、春日 庄黒郎君です!
丹波種の黒豆、「庄黒郎」の道の駅庄和キャラクターの「春日 庄黒郎君」です。ヨロシクね!

収穫を楽しもう!

黒豆は、枝豆としてまた、黒豆としての2回の収穫が楽しめます!

例えば・・・
2/3株を枝豆として1/3株を黒豆として

味を楽しもう!

 
枝豆として黒豆として

2012年の様子
 
9/26 

9/10



2011.12.16
  


2011.10.17
  

Phot
2011

 

   
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